西餐厅服务礼仪知识 西餐厅礼仪知识详细内容

今天给各位分享西餐厅礼仪知识的知识，其中也会对西餐厅服务礼仪知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、西餐用餐礼仪基本知识
• 2、西餐就餐礼仪注意事项
• 3、西餐餐饮礼仪知识
• 4、西餐礼仪规范知识
• 5、西餐用餐主要礼仪

西餐用餐礼仪基本知识

1、第二，喝汤时，应该用汤匙的外沿顺着碗的近侧到远侧舀取，从汤匙的边缘吸吮一小口，而不是整个汤匙都放在嘴里。 第三，如果是共享的配菜，出于礼貌要先招待客人，然后再自己享用。分菜时一定要使用公用餐具，更好是请服务员代你为客人服务。

2、正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。

3、(1).西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。 (2).用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。

4、进餐时因事暂时离开，应把餐巾放在座椅上或搭在椅背上。如把餐巾放在餐桌上，就说明离去不再返回。宴会结束，收餐巾时也应以主人为先。餐巾收后放在餐盘旁即可。

西餐就餐礼仪注意事项

吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。饮酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和别人劝酒（这些都不同于中餐）。

、面包要吃一口掰一口.吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。

吃面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，这是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，这才是雅观的做法。

不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是更大的禁忌，万一发 生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物 应请别人传递。1进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。

西餐礼仪需注意的事项使用刀叉如在用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。如用完了餐(即使盘中仍有剩余食物)，应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。叉离自己近、刀离自己远。

西餐餐饮礼仪知识

它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。 交叉排列 在正式一些的西餐宴会上，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一位用餐者的对面和两侧，往往是异性，而且还很有可能与其不熟悉。

第六，用餐时还有一些小的细节需要注意，包括吃东西时不要说话，咀嚼食物时不要张着嘴巴，吃东西时不能发出很响的声音，不要把你的餐巾当作餐巾纸，不要舔你的刀，因为这些都是非常不礼貌的行为。

(2)一般西餐宴会大约有9 - 10 道菜点，上菜程序是：①面包、黄油，在宴会前五分钟摆上桌；②冷盘；③汤；④鱼；⑤副菜；⑥主菜(也称大菜)；⑦甜品；⑧水果；⑨咖啡；⑩利口酒(liqueur)。 (3)用餐时，应左手拿叉、右手拿刀。

西餐用餐礼仪1 用餐场合及注意事项 当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。假如去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。

西餐礼仪 知识1 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。 餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。 将餐巾对折轻轻放在膝上。

西餐礼仪规范知识

西餐礼仪规范1 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

高的杯子应置于餐桌较里，水杯置于餐盘右侧。 咖啡杯置于其他器皿右侧，和餐盘中心共成一线。 【 其他】 装黄油的盘子和刀置于左上方。 甜点置于餐盘之上，即靠近餐桌中心，可能在用餐前就摆放好，或者到甜点时间再端上来。

不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请他人传递，不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多，在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。

在西餐桌上很少用牙签，因此更好不用。 万一打翻酒杯等，不用大惊小怪，只说一声道歉便可。

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐 形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。以下是我整理的西餐就餐礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

西餐餐饮礼仪知识1 西餐饮食基本规范 (1)由于饮食习惯不同，西餐的进餐 *** 与中餐有着本质上的区别。在餐具使用上，中餐用碗、筷，而西餐通常用盘、碟、刀、叉、匙。

西餐用餐主要礼仪

第六，用餐时还有一些小的细节需要注意，包括吃东西时不要说话，咀嚼食物时不要张着嘴巴，吃东西时不能发出很响的声音，不要把你的餐巾当作餐巾纸，不要舔你的刀，因为这些都是非常不礼貌的行为。

用餐时要注意坐姿，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的.距离，两 *** 叉的坐姿更好避免。 正式的 *** 餐点上菜顺序是：菜和汤、鱼肝油、水果、肉类、乳酷酪、甜点和咖啡水果，还有餐前酒和餐酒。

(13)进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 西餐就餐礼仪2 座次安排 西餐一般使用方桌，主人在客人出席宴会之前就已安排好席次。

西餐用餐礼仪1 用餐场合及注意事项 当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。假如去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。

西方人的用餐礼仪：女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。

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