海底捞推出嗨捞火锅，价格亲民增量脚步不停

海底捞推出子品牌嗨捞火锅

海底捞近日推出了子品牌嗨捞火锅，主打牛肉火锅，价格亲民，人均在60-80元左右。海底捞此举有利于进一步扩大市场份额，但市场竞争激烈，新品牌在细分市场存在差异，能否在借力的同时成为第二曲线仍有待观察。

价格更亲民，增量脚步不停

嗨捞火锅的模式更轻，性价比更高，和海底捞的定位形成了一定差异。海底捞此前还曾尝试过开设快餐副牌，尝试火锅之外的更多业态，但水花不大。海底捞试图不断寻找增量进行优化，例如进入夜市摆摊、推出洗头服务、演唱会后的免费大巴等等。最新财报数据显示，其人均消费从2022年上半年的105元降至了今年上半年的102.9元，其中一线、二线和三线及以下城市门店的人均消费分别下降7.1元、2.5元和1.7元。

推动多品牌发展

海底捞在经营子品牌方面拥有供应链、品牌影响力和管理等方面的经验，但同样面临着市场定位、人才储备、品质管控和资本投入等方面的挑战。嗨捞火锅需要保持与海底捞一致的品牌形象和服务标准，并找准自身的独特定位和特色，不断创新并了解市场需求，从而在火锅市场中脱颖而出。虽然嗨捞火锅与海底捞均主打火锅品类，但其属性和盈利模式不同，在探索过程中同样会遇到挑战。未来嗨捞火锅需要在向海底捞借力的同时，不伤及原有品牌，并形成自身差异，从而推动整个集团向上发展。

1970年代，沃伦・巴菲特的股票交易

在20世纪70年代初，沃伦・巴菲特开始对一些明显被低估的公司进行投资，其中之一是一家制造钞票的公司。巴菲特在购买该公司股票时非常谨慎，因为公司的市场价值已经降至几乎没有任何价值，但他依然相信公司的真实价值。最终，他的判断证明是正确的，该公司股票价格一路飙升，巴菲特赚了大钱。

这个轶事趣闻展示了巴菲特的价值投资理念，他始终相信公司的真实价值，而不是市场的短期波动。这种理念一直贯穿巴菲特的投资生涯，也成为了他成功的关键之一。