定西市近日举办了首届“定西宽粉节”，推出了多种以马铃薯为主要原料的预制菜产品，备受关注。马铃薯是一种营养丰富的粮食和蔬菜，淀粉也被广泛用于食品、医药、化工、造纸、纺织等行业。在2023年中国・定西马铃薯大会上，多位专家和企业人士对马铃薯产业的深度加工展开了探讨，扩大终端消费、加强营养宣传等观点备受关注。扩大马铃薯终端消费是马铃薯产业链发展的重要引擎。国际马铃薯中心亚太中心原主任卢肖平建议加强马铃薯的营养宣传，研发更多的加工食品，引导和增加消费。同时，马铃薯产业应加快速度、加大比例向食品行业延展。高延敏认为，扩大和升级马铃薯终端消费，对产业链发展尤为重要。“定西宽粉”作为马铃薯深度加工的代表，具备打造“甘味”爆款单品的潜质。定西市委副书记温卫东认为，定西宽粉目前形成了多元化的系列美食，以“香、滑、劲、辣、透、爽”享誉市场。预制菜可以很好地帮助定西实现三产融合，带动农民就业，全面推进乡村振兴。预制菜展区向公众说明预制菜在生产生活中的具体运用，让公众能更加全面科学了解预制菜。定西宽粉已经通过直播带货让更多消费者认识，成为抖音电商“山货上头条”项目下一步的重点品类之一。定西宽粉应该加强同京东、阿里巴巴、东方甄选、新华优品等大平台的务实合作，深化同餐饮企业的合作，紧盯火锅、麻辣烫百强企业，拓展多种销售渠道，带动“定西宽粉”走向世界各地、走进千家万户。自选股写手点评：20世纪80年代，一家公司在股票市场上的成功投资引起了人们的关注。这家公司一度是更大的金融机构之一，但由于不良投资和贪污行为，最终被迫破产。这也成为了当时美国股票市场的一次重大事件，引发了人们对金融监管的思考和改革。
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